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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
31/12/2023 |
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Data da última atualização: |
16/01/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
REIS, C. C.; FREITAS, S. P.; LORENTINO, C. M. A.; FAGUNDES, T. DA S. F.; MATTA, V. M. da; SANTOS, A. L. S. DOS; MOREIRA, D. L. L. T.; KUNIGAMI, C. N.; JUNG, E. P.; RIBEIRO, L. DE O. |
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Afiliação: |
CAROLINA CRUZEIRO REIS, UFRJ; SUELY PEREIRA FREITAS, UFRJ; CAROLLINE MARGOT ALBANEZ LORENTINO, Instituto Nacional de Tecnologia; THAYSSA DA SILVA FERREIRA FAGUNDES, Jardim Botânico; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA; ANDRE LUIS SOUZA DOS SANTOS,, UFRJ; DAVYSON L. L. T. MOREIRA, Fundação Oswaldo Cruz; CLAUDETE NORIE KUNIGAMI; ELIANE PRZYTYK JUNG, Instituto Nacional de Tecnologia; LEILSON DE OLIVEIRA RIBEIRO, Instituto Nacional de Tecnologia. |
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Título: |
Bioproducts from Passiflora cincinnata Seeds: The Brazilian Caatinga Passion Fruit. |
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Ano de publicação: |
2023 |
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Fonte/Imprenta: |
Foods, v. 12, n. 13, e2525, 2023. |
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DOI: |
https://doi.org/10.3390/foods12132525 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
The present work aimed to obtain bioproducts from Passiflora cincinnata seeds, the Brazilian Caatinga passion fruit, as well as to determine their physical, chemical and biological properties. The seeds were pressed in a continuous press to obtain the oil, which showed an oxidative stability of 5.37 h and a fatty profile rich in linoleic acid. The defatted seeds were evaluated for the recovery of antioxidant compounds by a central rotation experimental design, varying temperature (32–74 °C), ethanol (13–97%) and solid–liquid ratio (1:10–1:60 m/v). The best operational condition (74 °C, 58% ethanol, 1:48) yielded an extract composed mainly of lignans, which showed antioxidant capacity and antimicrobial activity against Gram-positive and Gram-negative bacteria. The microencapsulation of linoleic acid-rich oil through spray drying has proven to be an effective method for protecting the oil. Furthermore, the addition of the antioxidant extract to the formulation increased the oxidative stability of the product to 30% (6.97 h), compared to microencapsulated oil without the addition of the antioxidant extract (5.27 h). The microparticles also exhibited favorable technological characteristics, such as low hygroscopicity and high water solubility. Thus, it was possible to obtain three bioproducts from the Brazilian Caatinga passion fruit seeds: the oil rich in linoleic acid (an essential fatty acid), antioxidant extract from the defatted seeds and the oil microparticles added from the antioxidant extract. MenosThe present work aimed to obtain bioproducts from Passiflora cincinnata seeds, the Brazilian Caatinga passion fruit, as well as to determine their physical, chemical and biological properties. The seeds were pressed in a continuous press to obtain the oil, which showed an oxidative stability of 5.37 h and a fatty profile rich in linoleic acid. The defatted seeds were evaluated for the recovery of antioxidant compounds by a central rotation experimental design, varying temperature (32–74 °C), ethanol (13–97%) and solid–liquid ratio (1:10–1:60 m/v). The best operational condition (74 °C, 58% ethanol, 1:48) yielded an extract composed mainly of lignans, which showed antioxidant capacity and antimicrobial activity against Gram-positive and Gram-negative bacteria. The microencapsulation of linoleic acid-rich oil through spray drying has proven to be an effective method for protecting the oil. Furthermore, the addition of the antioxidant extract to the formulation increased the oxidative stability of the product to 30% (6.97 h), compared to microencapsulated oil without the addition of the antioxidant extract (5.27 h). The microparticles also exhibited favorable technological characteristics, such as low hygroscopicity and high water solubility. Thus, it was possible to obtain three bioproducts from the Brazilian Caatinga passion fruit seeds: the oil rich in linoleic acid (an essential fatty acid), antioxidant extract from the defatted seeds and the oil microparticles added from t... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Antibacterial activity; Antimicrobiana; Maracujá da Caatinga; Microparticle; Spray dryer. |
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Thesagro: |
Antioxidante; Extrato; Extrato Vegetal; Óleo Vegetal; Secagem; Tecnologia de Alimento. |
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Thesaurus Nal: |
Antioxidants; Extracts; Food technology; Vegetable oil. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1160369/1/foods-12-02525.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Milho e Sorgo. |
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Data corrente: |
25/02/2022 |
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Data da última atualização: |
25/02/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SILVA, A. J. R.; MARQUES, J. A. de B.; SPIERING, B.; PARISOTTO, D. C.; NUNES, E. L.; TARDIN, F. D.; BALDONI, A. B. |
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Afiliação: |
ADAILTHON JOURDAN RODRIGUES SILVA, UFMT, Sinop-MT; JAIRO ALEX DE BARROS MARQUES, UFMT, Sinop-MT; BRUNO SPIERING, UFMT, Sinop-MT; DENISE CARAGNATO PARISOTTO, UNEMAT, Cáceres-MT; EMANUEL LOPES NUNES, UFMT, Sinop-MT; FLAVIO DESSAUNE TARDIN, CNPMS; AISY BOTEGA BALDONI TARDIN, CPAMT. |
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Título: |
Avaliação da enxertia e desenvolvimento de enxertos no jardim clonal de castanheira-do-brasil da Embrapa Agrossilvipastoril. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIAS AGROSSUSTENTÁVEIS, 2.; JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA AGROSSILVIPASTORIL, 7., 2018. Sinop, MT. Resumos... Sinop, MT: Embrapa Agrossilpastoril, 2018. p. 179-182. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Apesar da importância econômica da castanha-do-brasil, o plantio comercial encontra barreiras técnicas relacionadas à falta de estudos com a espécie, tanto na propagação (produção de mudas, enxertia), quanto nos manejos e nos tratos culturais, e, principalmente, no melhoramento genético da castanheira-do-brasil (Bertholletia excelsa Bonpl.) (Baldoni et al., 2017). Devido à castanha-do-brasil ser produzida praticamente em áreas naturais, e à constante ameaça que os castanhais vêm sofrendo frente ao desmatamento, tornam-se importantes práticas conservacionistas e pesquisas para viabilizar a introdução de castanhais cultivados, os quais podem ser considerados como uma alternativa viável para o reflorestamento de áreas degradadas. No plantio da castanheira-do-brasil há o interesse por materiais enxertados, por permitir precocidade na produção de frutos (Corvera-Gomringer et al., 2010). Nessa perspectiva, tal alternativa deve ser baseada no plantio de mudas de elevada qualidade genética, proveniente de plantas matrizes previamente selecionadas. Segundo a Instrução Normativa Nº 56, de 8/12/2011, jardim clonal florestal é o conjunto de plantas, destinado a fornecer material de propagação vegetativa. Dessa forma, o jardim clonal de castanheira-do-brasil da Embrapa Agrossilvipastoril, em fase inicial de implantação, poderia colaborar com o fornecimento de material propagativo, para os interessados em realizar a enxertia em sua propriedade, já que se trata de materiais selecionados do estado de Mato Grosso, com alto potencial de produção de frutos. O objetivo deste trabalho foi avaliar, no jardim clonal da Embrapa Agrossilvipastoril, o pegamento e o desenvolvimento dos enxertos de castanheira-do-brasil. MenosApesar da importância econômica da castanha-do-brasil, o plantio comercial encontra barreiras técnicas relacionadas à falta de estudos com a espécie, tanto na propagação (produção de mudas, enxertia), quanto nos manejos e nos tratos culturais, e, principalmente, no melhoramento genético da castanheira-do-brasil (Bertholletia excelsa Bonpl.) (Baldoni et al., 2017). Devido à castanha-do-brasil ser produzida praticamente em áreas naturais, e à constante ameaça que os castanhais vêm sofrendo frente ao desmatamento, tornam-se importantes práticas conservacionistas e pesquisas para viabilizar a introdução de castanhais cultivados, os quais podem ser considerados como uma alternativa viável para o reflorestamento de áreas degradadas. No plantio da castanheira-do-brasil há o interesse por materiais enxertados, por permitir precocidade na produção de frutos (Corvera-Gomringer et al., 2010). Nessa perspectiva, tal alternativa deve ser baseada no plantio de mudas de elevada qualidade genética, proveniente de plantas matrizes previamente selecionadas. Segundo a Instrução Normativa Nº 56, de 8/12/2011, jardim clonal florestal é o conjunto de plantas, destinado a fornecer material de propagação vegetativa. Dessa forma, o jardim clonal de castanheira-do-brasil da Embrapa Agrossilvipastoril, em fase inicial de implantação, poderia colaborar com o fornecimento de material propagativo, para os interessados em realizar a enxertia em sua propriedade, já que se trata de materiais selecionados do... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Castanheira-do-brasil; Jardim clonal florestal. |
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Thesagro: |
Bertholletia Excelsa; Enxerto; Porta Enxerto; Propagação Vegetativa. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/231824/1/2018-cpamt-abb-avaliacao-enxertia-desenvolvimento-enxertos-jardim-clonal-castanheira-brasil-embrapa-agrossilvipastoril-p-179-182.pdf
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Marc: |
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520 $aApesar da importância econômica da castanha-do-brasil, o plantio comercial encontra barreiras técnicas relacionadas à falta de estudos com a espécie, tanto na propagação (produção de mudas, enxertia), quanto nos manejos e nos tratos culturais, e, principalmente, no melhoramento genético da castanheira-do-brasil (Bertholletia excelsa Bonpl.) (Baldoni et al., 2017). Devido à castanha-do-brasil ser produzida praticamente em áreas naturais, e à constante ameaça que os castanhais vêm sofrendo frente ao desmatamento, tornam-se importantes práticas conservacionistas e pesquisas para viabilizar a introdução de castanhais cultivados, os quais podem ser considerados como uma alternativa viável para o reflorestamento de áreas degradadas. No plantio da castanheira-do-brasil há o interesse por materiais enxertados, por permitir precocidade na produção de frutos (Corvera-Gomringer et al., 2010). Nessa perspectiva, tal alternativa deve ser baseada no plantio de mudas de elevada qualidade genética, proveniente de plantas matrizes previamente selecionadas. Segundo a Instrução Normativa Nº 56, de 8/12/2011, jardim clonal florestal é o conjunto de plantas, destinado a fornecer material de propagação vegetativa. Dessa forma, o jardim clonal de castanheira-do-brasil da Embrapa Agrossilvipastoril, em fase inicial de implantação, poderia colaborar com o fornecimento de material propagativo, para os interessados em realizar a enxertia em sua propriedade, já que se trata de materiais selecionados do estado de Mato Grosso, com alto potencial de produção de frutos. O objetivo deste trabalho foi avaliar, no jardim clonal da Embrapa Agrossilvipastoril, o pegamento e o desenvolvimento dos enxertos de castanheira-do-brasil.
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700 1 $aBALDONI, A. B.
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Esconder MarcMostrar Marc Completo |
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Registro original: |
Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS) |
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